Chemiepark Leuna: Drees & Sommer begleitet MicroHarvest beim Bau des ersten industriellen Werks für mikrobielles Protein in Europa
Stuttgart (ots) - Ob auf dem Teller oder im Trog: Europa produziert nicht genug Eiweiß, um Menschen und Tiere selbst zu ernähren. Für den Großteil des Proteinbedarfs sind die Länder auf Importe angewiesen - allen voran von Soja, das die EU gerade einmal zu acht Prozent erzeugt. Das Hamburger Biotech-Scale-up MicroHarvest adressiert das Defizit mit einer Produktionsanlage im Chemiepark Leuna, die als erste Anlage Europas hochwertiges Protein im industriellen Maßstab produziert. Auf einer Bruttogrundfläche von rund 5.800 Quadratmetern sollen dort 15.000 Tonnen Protein pro Jahr durch ...
