Hamburg (ots) - Ein goldbraun gebratenes Schnitzel mit knuspriger Panade - bei so einem Leckerbissen läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Wer sich und seine Lieben mal wieder richtig verwöhnen will, macht damit garantiert nichts falsch. Aber welche Beilage isst man dazu? Ein paar gute ...
Hamburg (ots) - In der Weihnachtszeit schlemmen wir, was das Zeug hält. Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es Bratwurst, Schmalzkuchen und Glühwein und an den Feiertagen lassen wir uns den Festbraten schmecken. Frisches Obst und Gemüse stehen meist nicht auf dem Speisezettel. Doch man kann die Vitamine auch trinken. Das Trendgetränk "Smoothie" macht ...
Hamburg (ots) - Während es draußen immer ungemütlicher wird, steuern wir auf die kulinarischen Höhepunkte des Jahres zu: An den Weihnachtsfeiertagen und Sylvester wird es so richtig lecker! Zum Beispiel mit Raclette, einem beliebten ...
Hamburg (ots) - Im Herbst und Winter gibt es kaum frisches heimisches Gemüse zu kaufen. Aber zum Glück beginnt in der kalten Jahreszeit die Haupterntezeit für Rotkohl, Weißkohl und viele andere Kohlsorten. Daraus kann man nicht nur leckere deftige Gerichte kochen, es ist auch ein ausgesprochen gesundes Gemüse, sagt Angela von Heiden vom ...
Hamburg (ots) - Wenn die ersten Schoko-Weihnachtsmänner in den Regalen stehen, weiß man, dass es langsam Herbst wird. Genau die richtige Jahreszeit, um sich mit einer Tafel Schokolade aufs Sofa zu verziehen. Dass diese braune Süßigkeit glücklich macht, hat sich inzwischen herumgesprochen. Inga Schumann vom Koch-Magazin LECKER kennt den Grund ...
Hamburg (ots) - Kühlschrank auf, Lebensmittel rein, Kühlschrank zu - das kann jeder. Doch wie man Wurst, Käse und Milch so unterbringt, dass sie sich lange halten und auch noch lecker schmecken, das wissen die Wenigsten. Kühlschränke ohne integriertes Gefrierfach sind im oberen Drittel am wärmsten, sagt Inga Schumann vom Koch-Magazin ...
Hamburg (ots) - Der Sommer ist die ideale Zeit zum Einmachen. Alles, was der Garten hergibt, ist auf einmal reichlich vorhanden und soll haltbar gemacht werden. Oft greift man auf traditionelle Rezepte zurück, meistens Marmelade oder eingemachtes Gemüse. Aber es geht auch raffiniert: Aus ...
Hamburg (ots) - Fertig-Produkte sind praktisch, wenn man etwas Leckeres kochen will und nicht viel Zeit hat. Sie lassen sich aber auch wunderbar für andere Zwecke benutzen. Zum Beispiel kann man aus Fertig-Teig für Brötchen im Nu eine kleine Köstlichkeit zaubern, sagt Oliver Trific vom Koch-Magazin LECKER: O-Ton 17 sec. "Man kann ...
Hamburg (ots) - Für Spargel-Freunde beginnt jetzt die schönste Zeit des Jahres: Der erste Spargel ist geerntet und kommt frisch auf die Wochenmärkte und in die Geschäfte. Am besten schmeckt er zusammen mit neuen Kartoffeln, Katenschinken und Butter oder einer Sauce Hollandaise. Worauf man ...
Hamburg (ots) - Ein Essen so zu kochen, dass alle Zutaten gleichzeitig gar sind, ist gar nicht so einfach. Was nützt es, wenn das Steak durch ist, aber das Gemüse ist noch roh und der Reis schon verkocht? Damit das nicht passiert, verrät Oliver Trific vom Koch-Magazin LECKER, worauf man ...
Hamburg (ots) - Unser Finanzminister Peer Steinbrück ist ein sparsamer Mann. Aber selbst er hätte vermutlich Schwierigkeiten, ein Essen zu zaubern, das weniger als einen Euro kostet und dabei noch richtig lecker ist. Dabei gibt es Rezepte, die das möglich machen. Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER hat gleich drei solche Gerichte im ...
Hamburg (ots) - Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, braucht man etwas, das von innen wärmt. Einen heißen Rumgrog zum Beispiel. Die wichtigste Regel für einen anständigen Grog verrät uns Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER: O-Ton 18 sec. "Beim Rumgrog gilt: Rum muss, Zucker ...
Hamburg (ots) - In ein paar Tagen ist der Erste Advent, vier Wochen sind es dann noch bis Weihnachten. Zu einer stimmungsvollen Adventszeit gehören Lebkuchen, ein Adventskranz und - ein Adventskalender. Wer noch keinen hat, braucht nicht verzweifeln. Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER ...
Hamburg (ots) - Spaghetti gibt es in jedem Haushalt. Das Tolle an diesen langen Nudeln ist: Sie schmecken nicht nur prima, man kann sie auch als Küchenhelfer benutzen. Wie das funktioniert, weiß Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER. ...
Hamburg (ots) - Einfach nur essen kann jeder. Aber in gewissen Situationen reicht das nicht. Zum Beispiel, wenn die Schwiegereltern zum Essen kommen oder der Chef. Unsere Expertin für Tischsitten ist Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER. ...
Hamburg (ots) - Zur Zeit ist in Deutschland überall Party: Die Fußball-Weltmeisterschaft und das schöne Wetter sorgen einfach für gute Stimmung. Wer für seine ganz persönliche Party noch einen coolen Drink sucht, sollte jetzt gut hinhören. Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER stellt einen Cocktail vor, den sich jeder ganz einfach selbst mixen kann. Jessika, bevor wir zum Rezept kommen: ...
Hamburg (ots) - Waren Sie in letzter Zeit auf dem Wochenmarkt? Das sollten Sie unbedingt tun, denn zur Zeit ist Hochsaison für frisches Obst und Gemüse aus Deutschland. Das weiß niemand besser als Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER, die wir am Telefon haben. Frau Brendel, wenn man auf ...
Hamburg (ots) - Der Mai ist einer der leckersten Monate im Jahr. Viele freuen sich besonders auf ein ganz bestimmtes Gemüse. Welches das ist, verrät uns Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER, die wir am Telefon haben. Frau Brendel, was muss man im Mai unbedingt essen? O-Ton 18 sec. "Spargel, Spargel, Spargel. Man kann weißen Spargel essen, ...
