Das Erste: "Wissen vor 8" 21. bis 24. Oktober 2008 um 19.45 Uhr im Ersten
München (ots) - Die Themen der Woche: Dienstag, 21. Oktober 2008, 19.45 Uhr Warum konserviert Zucker? Selbstgemachte Marmelade mit frischem Obst aus dem eigenen Garten schmeckt immer noch am besten. Damit sich der Brotaufstrich länger hält, wird eine Menge Zucker eingekocht. Aber was macht den Zucker eigentlich zum perfekten Konservierungsmittel? ...