Champignonernte 2023 um 2 % gegenüber 2022 gestiegen
WIESBADEN (ots) - - Überwiegender Anteil der Speisepilzerzeugung entfiel mit fast 98 % auf Champignons - 13 % der gesamten Erntemenge von Speisepilzen wird ökologisch produziert Im Jahr 2023 wurden in Deutschland 77 800 Tonnen Champignons geerntet. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, waren das 2 % mehr als im Vorjahr und nach 2021 mit gut 81 000 Tonnen die zweitgrößte Erntemenge seit dem Beginn ...