Hamburg (ots) - Die deutschen Bahnhöfe werden nicht gerade als Hochburgen der feinen Küche gerühmt. Dazu fehlt den Kunden meistens ohnehin die Zeit. Dennoch hat das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER in seiner Januar-Ausgabe versucht, das gastronomische Profil der Hauptbahnhöfe in sieben deutschen Großstädten exakt zu ermitteln: Vielfalt, Qualität, Ambiente und Service wurden getestet. Am besten schnitt das ...
Hamburg (ots) - Wolfram Siebeck, Deutschlands schärfste Zunge, ist FEINSCHMECKER-Autor der ersten Stunde. Die in der Hamburger Genuss-Zeitschrift von 1984 bis 1993 veröffentlichten "Kochlektionen" hatten bei den Lesern stets Kultcharakter - feuilletonistisch geschrieben, lehrreich und nicht selten bissig gewürzt, wurde Kapitel für Kapitel zum Erfolgsrezept. DER FEINSCHMECKER hat Siebecks Anleitungen zum ...
Hamburg (ots) - Wieder hat ein krasser Außenseiter den "Deutschen Rieslingpreis" gewonnen: Im Finale des Wettbewerbs setzte sich der 2003er Monzinger Halenberg Riesling "Großes Gewächs" vom Weingut Schäfer Fröhlich in Bockenau/Nahe gegen harte Konkurrenz durch. Den zweiten Preis errang das Weingut Robert Weil aus Kiedrich vor dem Weingut Ferdinand Abel aus Oestrich-Winkel, beide im Anbaugebiet Rheingau. Die ...
Hamburg (ots) - In den letzten Wochen vor Weihnachten ist Hoch-Zeit in Pulsnitz. Nirgends in Deutschland gibt es mehr Pfefferkuchenbäcker pro Einwohner als in diesem sächsischen Städtchen: Auf knapp 7000 Pulsnitzer kommen acht Meisterbetriebe. Das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG stellt in seiner Dezember-Ausgabe diese im Westen noch kaum bekannte Spezialität vor. Autor Bernd Fritz erklärt Herkunft und Machart der Pfefferkuchen, ...
Hamburg (ots) - Wo kaufen Sie Brot und Brötchen? Das Hamburger GEWIS-Institut befragte jetzt im Auftrag des Gourmetmagazins DER FEINSCHMECKER November-Ausgabe) 1018 Deutsche zwischen 16 und 65 nach ihren Einkaufsgewohnheiten. Das Umfrageergebnis kann der Bäckerzunft nicht gefallen: Denn nur noch knapp jeder ...
Hamburg (ots) - Die besten Bäcker in Deutschland präsentiert die Zeitschrift Der FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag in ihrer November-Ausgabe (ab 13. Oktober am Kiosk) in einer handlichen Broschüre. Knapp über 500 Bäckereien - von mehr als 1000 Betrieben in der engeren Wahl - wurden nach eingehender Überprüfung durch die Redakteure und Mitarbeiter des FEINSCHMECKER in das 134 Seiten starke ...
Hamburg (ots) - Zum sechsten Mal zeichnet DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Gourmet-Magazin aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, das "Hotel des Jahres" aus. Die Redaktion wählt ein Haus, das durch besondere Anstrengungen (Investitionen), seinen besonderen Charme, das ganz besondere Engagement im Management, beim Service und in den Hotelküchen auf ...
Hamburg (ots) - Der "Koch des Jahres 2004" heißt Joachim Wissler. Dem Küchenchef des Restaurants "Vendôme" im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach wurde die begehrte Auszeichnung vom Magazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG verliehen. Die Laudatio auf den Preisträger hielt Jahrhundert-Koch und FEINSCHMECKER-Autor Eckart Witzigmann vor rund 1000 Gästen in der Frankfurter ...
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Gourmet-Magazin aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, erwartet etwa 1.000 Gäste aus Wirtschaft, Medien, Kultur und Politik zur "FEINSCHMECKER-Messe Party" am 7. Oktober ab 19.30 Uhr in der Plaza Commerzbank in Frankfurt. Diese hochkarätige ...
Hamburg (ots) - Dolce Vita zwischen Kiel und Konstanz präsentiert die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG in ihrem Sonderheft DER FEINSCHMECKER "Die besten Italiener in Deutschland" (ab 6. Oktober am Kiosk). Die Redakteure und Mitarbeiter dieses Specials sind den Zeugnissen italienischer Lebensart nachgegangen und stellen die ...
Hamburg (ots) - Das Restaurant "Anna Amalia" in Weimar bietet derzeit die beste italienische Küche in Deutschland: Chefkoch Marcello Fabbri aus Brindisi, so stellt die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in ihrem Sonderheft "Die besten Italiener in Deutschland" (ab 6. Oktober am Kiosk) fest, kocht hier seit ...
Hamburg (ots) - Wie groß ein Koch wirklich ist, zeigen weder Punkte, Sterne noch Kochhauben, sondern das Maß aller Dinge: der Zollstock. Das Hamburger Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER hat jetzt Deutschlands größte Köche ermittelt (Oktober-Ausgabe, Erstverkaufstag Mittwoch, 15. September). Für Mathias M. Meyer, Herr der Töpfe im Studentenwerk Erlangen-Nürnberg, reichte auch das Metermaß nicht aus: Mit ...
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe veröffentlicht die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER wieder ihre Broschüre mitden 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt seit zwölf Jahren nach bewährten Regeln: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für eine Reservierung braucht, und ein klares ...
Hamburg (ots) - Radprofi Jan Ullrich kommt immer besser in Form und will bei der Tour de France 2004 wieder angreifen. Dem DER FEINSCHMECKER Juli-Ausgabe, jetzt am Kiosk) verriet der erste deutsche Tour-de-France-Sieger (1997) das Geheimnis seiner großen Ausdauer: Er liebt Rotwein vor dem Start, Pasta während der Tour und eine Magnumflasche Champagner hinter der Ziellinie. Im Restaurant lässt ihn seine Freundin, die ...
Hamburg (ots) - Was trinkt Dr. Markus Merk, Zahnarzt und deutscher Schiedsrichter bei der Fußball-Europameisterschaft in Portugal, nach dem Finale? Seine Antwort: zunächst eine Pfälzer Riesling-Schorle, später dann eine Flasche Brunello di Montalcino aus der Toskana. Das verriet der Mann an der Pfeife dem Magazin Wein Gourmet aus dem Hamburger JAHRESZEITEN ...
Hamburg (ots) - Die witzigsten Übernachtungsmöglichkeiten Nordeuropas werden in der Juli-Ausgabe des Magazins Der Feinschmecker aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG (jetzt am Kiosk) vorgestellt. Die skurrilen Angebote für eine unvergessliche Nacht zu zweit reichen vom Bett im Leuchtturm oder im Hafenkran bis zu trauter Zweisamkeit auf der Luxusyacht oder im Mitropa-Schlafwagen auf dem Abstellgleis. Nichtallergiker ...
Hamburg (ots) - Die Qualität der österreichischen Weine ist unumstritten und ihre Beliebtheit in Deutschland auch: Grüner Veltliner, Riesling und Blaufränkisch stehen nicht nur in Restaurants mit österreichischer Küche auf der Karte, sondern auch in vielen Szenelokalen. Zur Orientierung für die deutschen Konsumenten stellt die Hamburger Zeitschrift DER ...
Hamburg (ots) - Die OLIO 2004, Deutschlands einzige Olivenölmesse, hat am Wochenende (24. und 25. April) in den Kölner Spichernhöfen mehr als 1600 Besucher aus ganz Deutschland begeistert. Die Messe rund um Olivenöl, Wein und mediterrane Produkte wurde von der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER ins Leben gerufen und bereits zum zweiten Mal mit großem Erfolg veranstaltet. Rund 70 Olivenölproduzenten aus aller Welt ...
Hamburg (ots) - Rund 70 der besten Olivenölproduzenten und -Importeure der Welt werden am 24. und 25. April in den Kölner Spichernhöfen, Spichernstraße 6, ihre Olivenöle ausstellen, dazu mediterrane Lebensmittel und Wein. Die ausgestellten Öle waren zuvor in wochenlangen Tests von der DER ...
Hamburg (ots) - Die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG stellt in ihrer Ausgabe 5/2004 zum zweiten Mal in einer Broschüre 250 der besten Olivenöle aus aller Welt vor. Zusammen mit international anerkannten Olivenöl-Experten aus Deutschland, Italien, Spanien und Griechenland hat die Redaktion des Feinschmecker dafür wochenlang etwa 1000 Olivenöle geprüft und verkostet. An der ...
Bergisch Gladbach (ots) - Einen Tag vor der "Oscar"-Verleihung in Los Angeles hat der "Wein Gourmet" heute abend (28. Februar) im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach die "Wein-Oscars" vergeben. Im Rahmen eines großen Festballs wurden zum zweiten Mal - nach 2003 - fünf Persönlichkeiten aus der Welt ...
Hamburg (ots) - In der Januar-Ausgabe der Zeitschrift Der Feinschmecker (jetzt im Handel) können die Leser Hollywoods besten Kameramann im Tischgespräch kennenlernen: Michael Ballhaus - er hat mit Francis Ford Coppola "Dracula" gedreht, mit Martin Scorsese "Gangs of New York" und mit Wolfgang Petersen "Air ...
Hamburg (ots) - Getrüffelte Bandnudeln - auch außerhalb der Trüffelsaison rund ums Jahr für gerade mal 12 Euro zu haben: Wie kann das sein? Fragt die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in ihrer Januar-Ausgabe 1/2004 (jetzt im Handel). Das Kilogramm weiße Trüffeln kostet immerhin um 4000 bis 5000 Euro, und selbst der schwarze Trüffel ist kaum unter 500 Euro das ...
Hamburg (ots) - In der aktuellen Januar-Ausgabe der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER (JAHRESZEITEN VERLAG) verraten zehn Top-Sommeliers aus ganz Deutschland ihre Wein-Geheimtipps des Jahres. Ein Service kurz vor Weihnachten: Ein hochwertiger Wein ist ein schönes Geschenk in letzter Minute - und natürlich der beste Begleiter zum Festtagsbraten. Unter den insgesamt 100 Entdeckungen der Wein-Profis sind ...
Hamburg (ots) - Großer Erfolg für einen jungen Winzer aus Rheinhessen: Der 32jährige Daniel Wagner vom Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim hat den "Deutschen Riesling-Preis" gewonnen. Diese Auszeichnung wird jährlich vom Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER zusammen mit dem Münsteraner Hotelier Hans Joachim Krautkrämer - für den besten trockenen deutschen Riesling des aktuellen Jahrgangs vergeben. Im Finale der ...
Hamburg (ots) - Zu den Spitzenköchen der Republik gehört Hans Stefan Steinheuer seit einigen Jahren, aber jetzt hat ihn das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER aus dem Jahreszeiten Verlag in die allererste Reihe gestellt: Der 44-Jährige wurde zum "Koch des Jahres 2003" gekürt. Die Auszeichnung erhält Steinheuer "nicht nur für die herausragende Leistung an Kreativität und handwerklicher Perfektion, die er über ...
Hamburg (ots) - In 81 Prozent der deutschen Familien tragen die Frauen nach wie vor die Hauptlast an den Weihnachtstagen. Eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Hamburger Magazins DER FEINSCHMECKER aus dem JAHRESZEITEN VERLAG ergab, dass nur 7 Prozent der Männer in deutschen Haushalten eine führende Rolle ...
Hamburg (ots) - Zum neunten Mal veranstaltete die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in diesem Jahr den Wettbewerb "Wer ist der beste Hobbykoch?". An Deutschlands anspruchvollstem Wettbewerb, unterstützt von den Firmen AEG, Noilly Prat und Tefal, nahmen hunderte von Hobbyköchen aus Deutschland und den Nachbarländern teil. Beim Finale in "Steinheuers Restaurant" in Bad-Neuenahr-Heppingen setzte sich am ...
Hamburg (ots) - In seinem farbenfrohen Sonderheft MEDITERRANE KÜCHE präsentiert das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER (JAHRESZEITEN VERLAG) 55 Rezepte, die auf sinnliche Art an den Sommer erinnern: vom Meeresfrüchtesalat über Eckart Witzigmanns Edelpizza bis zur Zitronentorte. Die meisten Zubereitungen gelingen auch Einsteigern, für ambitionierte Hobbyköche sind zum Beispiel Fischrezepte von europäischen ...
