Mittelbayerische Zeitung: Die Mittelbayerische Zeitung (Regensburg) über die Digitalisierung in der Gastronomie
Regensburg (ots)
Von Bernhard Fleischmann
Surfen mit Essbegleitung
Es ist immer enger geworden für McDonalds. Eine Armada neuer Anbieter brät hochwertige Bio-Burger. Zugleich hat der Wettbewerb im einfachen Spektrum nicht nachgelassen. Asia- und Döner-Imbisse - die Konkurrenz ist riesig. Die US-Kette folgt nun dem Trend zu mehr Qualität. Dabei schwimmt sie auf einer Welle mit, ja fast schon hinterher - und ist damit nicht Trendsetter so wie früher. Weit vorne liegt McDonald's aber beim Einzug der digitalen Welt in die Gastronomie - das verspricht Erfolg. Es entsteht Platz für ausgeprägte Unterhaltung im Netz mit Speisenbegleitung. Für die einen ist das der Niedergang der Esskultur. Für die anderen - und das sind viele - ist das einfach gelebte Realität.
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